Bi Luo Chun de Sanxia – Primavera 2025
Un clásico de la tradición asiática en su versión taiwanesa más fresca y aromática. Este Bi Luo Chun (“Espiral de Jade de Primavera”) fue recolectado cuidadosamente en Sanxia, Nueva Taipei, una región reconocida por sus tés verdes de alta calidad.
Su nombre poético —“Espiral Verde de Primavera”— proviene de su forma enrollada y su cosecha temprana, realizada con los brotes más tiernos. Ofrece una infusión de cuerpo ligero, con notas frescas de flores blancas, semillas de girasol tiernas, un fondo ligeramente dulce y un retrogusto vegetal elegante.
Aunque comparte el nombre con el famoso té "caracol de primavera" verde de China, el Bi Luo Chun de Sanxia (Taiwán) tiene su propia personalidad. El taiwanés presenta hebras más sueltas y oscuras, con notas más frescas, vegetales y elegantes. Es una versión local, que captura el espíritu de la primavera en los montes húmedos de Nueva Taipéi, ofreciendo una taza más suave y armoniosa, ideal para quienes buscan sutileza y profundidad.
