Una pequeña colección de té blanco argentino elaborado y prensado artesanalmente en diferentes formatos.
Cosechado manualmente durante el verano de 2024 en Misiones, este té forma parte de las exploraciones de productores locales que están comenzando a trabajar la hoja de té desde nuevas perspectivas.
Luego de su elaboración como té blanco, las hojas fueron comprimidas en pequeñas piezas y permanecieron en reposo desde 2024, desarrollando un perfil cálido, dulce y marcadamente amaderado.
No es un té aromatizado ni un blend: es una expresión pura, agroecológica y experimental del té cultivado en Argentina.
Color del licor: dorado anaranjado claro y luminoso y textura sedosa.
En nariz presenta un aroma dulce que recuerda a miel fresca, acompañado por madera clara, heno seco y una sensación floral que evoca flores amarillas y polen.
En boca es suave, directo y de cuerpo medio. El dulzor aparece al comienzo y da paso a un carácter amaderado más evidente, dejando un final cálido, ligeramente meloso y de persistencia media.
Es un té blanco de perfil simple y rústico, más enfocado en la suavidad de su textura y en sus notas dulces y amaderadas que en una gran complejidad aromática.
Té blanco prensado en forma de corazón, sin flores ni otros ingredientes agregados.
Una pieza delicada y simbólica, ideal para regalar, compartir o conservar como parte de una pequeña colección de té argentino.
Peso aproximado: 23,6 g.
Té blanco prensado junto con flores de jazmín visibles entre las hojas.
Las flores cumplen principalmente una función estética: al abrirse la pieza dentro de una tetera de vidrio crean una preparación especialmente bella. Sin embargo, no debe confundirse con un té de jazmín perfumado, ya que su aroma floral es muy sutil y el perfil del té blanco continúa siendo el protagonista.
Una pieza experimental pensada tanto para beber como para disfrutar visualmente durante la infusión.
Peso aproximado: 20 g.
La misma cosecha de té blanco prensada en un pequeño formato rectangular.
Su presentación permite desprender fácilmente la cantidad de hojas necesaria para cada preparación y conservar el resto de la pieza para futuras infusiones.
Peso aproximado: 30 g.
Desprendé suavemente una porción de la pieza. No es necesario infusionarla completa.
Preparación en taza o tetera
Para obtener una taza más suave y dulce, utilizá agua a 80–85 °C y extendé ligeramente el tiempo de infusión.
Preparación estilo Gong Fu Cha
Utilizá aproximadamente 8 g por 120 ml de agua a 90-95 °C. Comenzá con infusiones breves de 10-15-20 segundos y aumentá gradualmente el tiempo.
Estas piezas no buscan reproducir los grandes tés blancos prensados tradicionales de China, sino mostrar una elaboración argentina en pleno desarrollo con su propia identidad local.
Su valor se encuentra en su cosecha manual, su cultivo agroecológico, su origen misionero y en el trabajo arduo de productores que continúan experimentando con las posibilidades de la hoja de té argentino.
Cada pieza puede presentar pequeñas diferencias de peso, forma, color y distribución de las hojas. Estas variaciones son parte de su carácter artesanal.
Origen: Misiones, Argentina
Cosecha: verano de 2024
Cultivo: agroecológico
Recolección: manual
Ingredientes: hojas de té / hojas de té y flores de jazmín, según la variante elegida
Presentación: Doypack sellado
