Un té negro argentino elaborado a partir de una cosecha especialmente selectiva: únicamente el brote tierno y la primera hoja de cada tallo.
Recolectado completamente a mano durante el verano de 2024 en Misiones, este lote representa una expresión más delicada y cuidada del té argentino.
El brote es la parte más joven de la planta, acompañado en este caso solamente por la primera hoja tierna.
A diferencia de las cosechas más amplias, que pueden incluir varias hojas maduras y una mayor proporción de tallos, este estándar requiere seleccionar cada pequeño conjunto de hojas de manera manual.
Es una cosecha:
Esta materia prima permite elaborar un té de carácter más refinado, con una textura más amable y una expresión aromática más limpia.
Para obtener una pequeña cantidad de té terminado es necesario recolectar numerosos brotes de manera individual. Por eso, este tipo de cosecha tiene un valor superior: no solo por la parte de la planta utilizada, sino por las horas de trabajo, el cuidado y la precisión que requiere.
Luego de su elaboración, el té permaneció almacenado desde la cosecha de verano de 2024.
Este tiempo de reposo permitió que su perfil se integrara, desarrollando un carácter más redondo y suave en comparación con un té negro recién elaborado.
Yo usaría “reposado” y no “madurado”, porque suena más honesto: no fue necesariamente concebido como un té de guarda o de envejecimiento controlado.
Origen: Misiones, Argentina
Cosecha: verano de 2024
Altitud: 298 metros sobre el nivel del mar
Recolección: completamente manual
Estándar de cosecha: brote y una hoja
Presentación: doypack de 20 g
Ingredientes: hojas de té, sin aromatizantes ni agregados
