Así queda claro que no es simplemente otro Lapsang sin humo: es una cosecha antigua con más de una década de evolución.
Origen: Tongmu Guan, montañas Wuyi, provincia de Fujian, China
Cosecha: 2012
Tipo: Té rojo chino — Hongcha
Estilo: Sin ahumar, añejado
Presentación: Doypack sellado de 5 g
Un lote añejado de Zhengshan Xiaozhong, conocido en Occidente como Lapsang Souchong, elaborado en un estilo moderno sin ahumar.
Elaborado artesanal en 2012 y conservado durante más de una década, el paso del tiempo transformó su expresión: la vivacidad de una cosecha joven dio lugar a un carácter más profundo, redondo y sereno.
Tongmu Guan, en las montañas Wuyi, es la cuna histórica del Zhengshan Xiaozhong y uno de los territorios fundamentales en el nacimiento del té rojo chino. Esta pequeña región se encuentra dentro del entorno protegido de Wuyishan, reconocido por su biodiversidad y por una tradición productora transmitida durante generaciones.
El Lapsang Souchong tradicional es conocido por su elaboración con humo de madera de pino. Esta versión contemporánea prescinde del ahumado para dejar en primer plano la dulzura natural de las hojas, su carácter frutado y la transformación producida por el añejamiento.
